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前陣子在FB的社團上看到有苗栗的朋友在討論法式甜點品牌”初見”
我算是苗栗各家知名甜點店都去過的人
非常疑惑怎麼會有我不知道的苗栗甜點店！！
後來才發現原來這間店目前是採宅配或是預約店取的方式才吃得到
(之前都是跟姊妹去店面吃下午茶當然沒吃過呀~)
嗜甜如命的我當然要來試一下這家苗栗的人氣甜點店”初見”
我這次買的是人氣度最高的栗子紅茶蛋糕
確實很少在其他甜點店看到這個品項
初見甜點工作室似乎是年輕人創的品牌
在包裝上果然是比較有品味一些
綁上緞帶讓人有拆禮物的感覺
還挺用心的
打開來映入眼簾的就是美美的蛋糕
不過居然聞得到淡淡的紅茶香氣
還蠻令我訝異的！！
茶味居然那麼濃厚
讓我迫不急待想趕快拿出來吃了
店家還有特地用銀箔來點綴一下
果然在水準之上的法式甜點
總會在甜點上做點視覺的小巧思啊
可以看到蛋糕的切面超漂亮的
入口吃得到濃厚的紅茶香氣
搭配上內餡柔滑的栗子奶餡
以及上層的栗子泥和糖漬栗子裝飾
簡直是零缺點的一個甜點品項
另外這款栗子紅茶蛋糕連鮮奶油都是跟著紅茶一起熬煮的
光是這點就贏過超多間法式甜點店的紅茶蛋糕
難怪初見在苗栗社團有那麼大的討論度
實在是相見恨晚啊~~~
如果你是和我一樣住苗栗的朋友
或是外縣市可以收宅配的朋友
一定要嘗試看看這家初見法式甜點
算是我目前以來吃過最喜歡的蛋糕了
完全可以感受到店家的用料實在
價格上我覺得是合理的
以前花近一千買的蛋糕都沒有比初見的還來得美味
我想我應該會持續追蹤初見
以後有機會再來跟大家分享初見別的蛋糕品項
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